Алтын

Кафе Алтын

Настоящий оазиз для путешественников

Ехали на Тургояк, возникло желание хорошо покушать, 2gis выдал "Алтын"

Удобная парковка, 3 беседки, качели, фонтанчик, летняя веранда и конечно помещение!

Мясо хотим сказали мы! Лепешку, и конечно прошлись по меню)

Доброжелательная доставка блюд от кухни до стола! Мебель устойчивая, столы вместительные, столовые приборы Ethernum...

Посуда - приятное впечатление если выпечка то на посуде в виде сердца, курники на вытянутой посуде с соусом, рыба на посуде в виде рыбы, мясо с монгала на устойчивых деревянных конструкциях (мини подносы)...

Кухня, начнем:

Салаты, на различный вкус, очень приятно было томаты с репчатым луком, зеленью и другими овощами, название "Чобан" +

Супы, "Шурпа" качество на высоте, бульон светлый и наваристый, нут консистенция самое то, как говорят итальянцы Альденте) мясо и овощи целостные и свежие.

Гриль, повар на гриле достоин Золотого Шампура, овощи на гриле идентичной степени прожарки, все как и должно быть в лучших ресторанах, начиная от кабачков, заканчивая томатами, Сочно и пряно)

Шашлык, шашлык хорош, и сказано это уже в середине трапезы, отметили мы это совместно, начиная от легкости нарезки мяса, далее оно похрустывая тает как сливочное масло и так кусочек за куском)

Хинкали Зачет, тесто равномерное, начинка с мясным соком, мягкая однородная, залетает на ура)

Выпечка., Вы когда нибудь пробовали послушать приятный хруст слоеного теста если его легко коснуться, если нет, вы не были в "Алтын"

По выпечке, отдельное уважение кухне, в зависимости от блюда различная плотность слоеного теста, начинка при этом не проникает даже до центра слоев, оставаясь внутри тем самым в начале вы ощущаете мастерство по замесу теста, а только потом удовольствие от начинки, виртуозы муки и скалок прямо!

Чай, большие хорошие чайники с удобной ручкой, по желанию можно добавить чабрец, что порадовало...

К чаю подача восточных сладостей, рахат и орехи и козинаки кольцом...

В общем я рекомендую Алтын на все 100% для посещения с целью хорошего качественного обеда, едете вы мимо или как мы 2 раза ехали специально несколько киллометров, съезжая с маршрута исключительно, чтобы попробовать и посмотреть, почему так положительно отзываются о заведении в интернете.

Итог, Да Алтын полностью оправдавает название., Алтын с казахского - Золото.

Обедали семьёй в этом кафе 16.08.2020 года. Всё бы было ничего, мы многого и не ожидали от придорожного кафе, если бы не одна возмутительная история.

Жена и сын заказали манты. Их принесли спустя 20 минут и они были чуть тёплые. Уже понятно по времени подачи, что это был полуфабрикат, а их не лепили "с пылу с жару", впрочем, мы на это и не рассчитывали.

Жена, попробовав тесто, попросила официантку дополнительно разогреть свою порцию, а сын приступил к еде. Откусив один раз он отказался есть манты. Я попробовал их - в них был сырой фарш. Сырой, едва теплый фарш розового цвета.

Я унес обе порции в кафе (мы обедали в беседке на улице) и сообщил об отказе есть это блюдо. Вернулся к себе. Спустя несколько минут к нам вышла незнакомая женщина , не официантка, не представилась, статус её нам так и остался неясен. Если это был повар - на нем не было спецодежды, передника, шапочки, обычная гражданская одежда, - то есть что это за человек, нам так и осталось неведомо.

Эта женщина принялась нас убеждать, что мы ничего не понимаем в еде, во вкусах, в технологии приготовления, что обработанное и готовое мясо может иметь розовый цвет если это молодая телятина))). Всё это преподносилось снисходительно-наставническим тоном, нас пытались убедить что мы просто имеем испорченный вкус и никогда не ели настоящих мантов, короче в наглую пытались выставить нас дурачками.

Естественно мы отказались общаться в таком тоне и попросили счет за вычетом двух порций мантов. Вскоре явилась официантка, её приветливость куда-то исчесзла, сквозь зубы она заявила нам, что мы можем ничего не платить вообще, собрала посуду и удалилась.

Мы не так воспитаны, поэтому оставили на столике, придавив блюдцем с сахаром 1000 рублевую купюру и уехали.

Пишу отзыв по двум причинам:

1. Возмутительное отношение, когда вместо признания и исправления своих ошибок клиенту пытаются навязать мнение, что он дурак.

2. Интересно узнать, дошла ли наша купюра в 1000 рублей до кассы кафе, или при уборке стола "ушла".